Thứ Hai, ngày 03 tháng 8 năm 2015

Nổi lòng người Mẹ

     
Chị Hồng (mẹ Nguyễn Viết Dũng)
 (Hình: Minh Văn)
     Cánh cổng khép hờ hững, khu vườn đang cải tạo với những đất đai lổn nhổn, ngay cả ngôi nhà cũng đang sơn dở, mọi thứ dường như còn bê trễ, dở dang. Thấy có người đi vào trong sân, đàn chó xộc ra sủa nháo nhác. Sáng nay chúng tôi đến thăm nhà Nguyễn Viết Dũng sau hơn ba tháng anh bị bắt tại Hà Nội, với tội danh “gây rối trật tự công cộng”. Thời gian không ngừng trôi, căn nhà của anh ở xã Hậu Thành, huyện Yên Thành vẫn yên bình và rợp bóng cây, nhưng tin tức về người anh hùng của chúng ta thì bặt vô âm tín. Vậy là cha mẹ xa con, anh em li biệt trong nổi mong chờ mà chưa có lời giải đáp.

     May quá, mẹ Dũng có ở nhà. Nhận ra khách quen, chị ra đón và mời chúng tôi vào chơi.

     Rót mấy cốc nước chè xanh mời khách xong, mẹ Dũng ngồi xuống ghế trong tâm trạng lo lắng, đôi mắt quầng thâm vì nhiều đêm mất ngủ bởi thương nhớ con. Chị biết chúng tôi đến chơi là để hỏi thăm tin tức về Dũng và động viên gia đình như mọi lần.

     Với một giọng buồn rầu, chị kể:

     - Anh nhà – bố Dũng – đã ba lần ra Hà Nội để thăm con nhưng vẫn không được gặp, cho nên không biết sự thể ra sao cả. Cảm thấy bất lực, anh đi tìm thuê luật sư nhưng khó khăn vất vả lắm, người ta đòi nhiều tiền, vả lại còn sợ vì không muốn tham gia vào những vụ án “nhạy cảm”…

Thứ Bảy, ngày 25 tháng 7 năm 2015

Phụng sự Nhân Dân

     
     Nhân dân là cội nguồn của mọi quyền lực, là nền tảng để hình thành nên nhà nước. Xã hội dân chủ, nhà nước không có mục tiêu nào khác ngoài phụng sự tổ quốc và nhân dân. Do đó mà chính phủ phải bảo vệ và phục vụ lợi ích của con người. Các đảng phái đại diện cho nhà nước để cầm quyền, suy ra cũng có trách nhiệm như vậy.

     Khi một đảng nào đó được tín nhiệm mà giao cho quyền quản lý đất nước (thắng cử), có nghĩa là họ đã đặt bút ký vào một bản hợp đồng với nhân dân mình. Trong đó có những điều khoản quy định quyền và nghĩa vụ, họ phải chịu trách nhiệm trước luật pháp và người dân về những việc mình làm, phải hoàn thành công việc được giao, bị xử phạt khi vi phạm hợp đồng. Người giám sát và chế tài mọi hoạt động nhà nước cũng chính là nhân dân, điều đó được thực hiện thông qua hệ thống cơ quan quyền lực đại diện. Hệ thống đó bao gồm: Quốc Hội, Tòa án, các tổ chức xã hội dân sự, cơ quan truyền thông độc lập…; có thể nói, mọi quyền lực nhà nước đều nằm trong tay nhân dân, các đảng phái chỉ có nghĩa vụ thực hiện công việc do người dân giao phó mà thôi.

Thứ Bảy, ngày 11 tháng 7 năm 2015

Bảo Lâm cổ Tự

     
Cổng chùa Bảo Lâm (Hình: Minh Văn)
     Chốn phật đường thanh cao vắng vẻ, người tu hành ẩn dật tĩnh tâm. Bởi có suy tư như vậy, nên tôi vẫn dành nhiều thiện cảm cho những ngôi chùa yên tĩnh khiêm nhường hơn là nơi nguy nga, tráng lệ. Vì sự tĩnh lặng và thiền định mới là cái triết lý sâu xa của nhà phật. Với tâm thức đó, tôi tìm đến ngôi chùa Bảo Lâm, vốn có lịch sử ngàn năm tuổi, lại ở ngay trên chính quê hương mình.

     Đây là một ngôi chùa cổ, thuộc xã Hoa Thành, huyện Yên Thành, tỉnh Nghệ An. Chùa chỉ cách tỉnh lộ 538 độ mấy trăm mét, nhưng vì cái sự ẩn diệu của nó mà xưa nay ít người biết đến. Một phần cũng do bị làn sóng “cách mạng văn hóa” càn quét mấy chục năm trước đây, khi đó chùa chiền được liệt vào hàng mê tín dị đoan, vì vậy mà bị bỏ hoang và chìm vào quên lãng. Bây giờ người ta mới thấy cái phi lý của việc đả phá và kỳ thị tôn giáo, ngôi chùa mới được phục hồi trở lại. Cho thấy tôn giáo cũng như các giá trị văn hóa khác luôn có sức sống trường cửu, vượt qua mọi thăng trầm lịch sử.

Chủ Nhật, ngày 05 tháng 7 năm 2015

Nghề làm Bánh Mướt

     
Bánh Mướt
     Dân gian vốn Bách nghệ đa năng, nghề nào cũng hay cũng đẹp cả. Bởi vì nó xuất phát từ lối sống cha ông và thấm đẫm hồn dân tộc. Từ xưa tới nay, nghề cổ truyền vẫn luôn gắn bó với đời sống cộng đồng, làm giàu thêm cho nét đẹp quê hương.

     Ở xứ Nghệ quê tôi, người dân vẫn quen gọi bánh cuốn là bánh mướt. Bánh được làm bằng gạo tẻ, ngâm nước trong mấy tiếng đồng hồ rồi xay nhuyễn. Sau đó thì lắng bột cho mịn rồi đem tráng. Trên bếp người ta đặt liên hoàn một lúc 2 đến 3 nồi tráng bánh tùy theo nhu cầu, mỗi nồi như vậy có nhiều nước bên trong, miệng nồi lại được bọc kỹ bằng tấm vải màn trắng. Khi nước đã sôi, người làm bánh sẽ múc một muỗng bột rồi tráng đều lên trên tấm vải. Hơi nước bốc lên sẽ làm cho bánh chín. Lúc bánh chín thì dùng một chiếc đũa lấy ra rồi trãi lên cái mẹt, lại đổ bột vào tráng, cứ như thế mà xoay vòng một lượt. Đợi ít phút, miếng bánh đã nguội và dẻo, người ta mới cuốn lại rồi rắc lên một lớp hành phi với dầu mỡ. Như vậy là công đoạn làm bánh đã được hoàn tất. Tuy có vẻ giản đơn, nhưng để làm được bánh dẻo và ngon, đòi hỏi người ta phải có kinh nghiệm và bí quyết riêng.